บัญชาชีวิต
- Details
- Written by Super User
- Category: บัญชาชีวิต
- Published: 01 September 2020
- Hits: 802
นี้ครับ #๕ระยะของมังคุดสดจากสวน ที่คนส่วนใหญ่น่าจะไม่ค่อยได้กินกัน
เพราะที่เห็นขายกันในกรุงเทพ มักลูกดำ เล็ก และ ลูกบุบ ๆ บิบ ๆ
แถมหูก็แหกและแห้งดำหายสด
สำหรับมังคุดจาก #สวนธรรมรักษาปันตวัน
และ #สวนบ้านตาลกรมพระยาดำรง รอบนี้
เราเก็บตั้งแต่แรกเริ่มกระบวนการสุก ...
๑) แทงเข็ม ๒) หม้อใหม่ ๓) แดงสวย ๔) สุกม่วง ๕) ดำแล้ว
ซึ่งสามารถปอกกินได้ทั้ง ๕ ระยะ
ได้รสชาติที่สุกแล้วแต่หวานแซมเปรี้ยวและชุ่มฉ่ำแตกต่างกันไป
เฉพาะที่แทงเข็มนั้น อาจปอกด้วยมือยากสักนิดนะครับ
เพราะเพิ่งเริ่มสุก ไร้ยางแล้ว เนื้อก็จะขาวจั๊วะน่าเจี๊ยะ
อย่างเช่น #มังคุดหม้อใหม่ ลูกนี้ครับ
๒๕ สค.๖๓ ๐๖๔๐ น.
บ้านบวรรัตน์ ท่าวัง เมืองนคร
