เพื่อแผ่นดินเกิด
- Details
- Written by Super User
- Category: เพื่อแผ่นดินเกิด
- Published: 15 March 2023
- Hits: 393
เก็บกุยช่ายกับบัวบกไปแกล้มหมี่ผัดกับทับทิมสยาม
แล้วคุยกันเรื่อง #โกโก้เมืองนคร
(bunchar.com เพื่อแผ่นดินเกิด 20230303_2)
วานนี้ มีสองแขกวิเศษมาเยือนพร้อมส้มโอทับทิมสยามจากย่านปากพนัง
Chanchira Inkong กับคุณจิ้ง
ก็เลยชวนกันไปกินหมี่ผัดของนายหัว Chedha Keawsakun ที่นอกท่อง
โดยผมนี้ถือโอกาสเก็บบัวบกกับกุยช่ายในกระถางริมเรือนไปกินแกล้มด้วย
อิ่มเอมเปรมแล้ว ก็เลยขอโอกาสเรียนรู้เรื่องโกโก้เมืองนครกันซะ
ในฐานะที่เธอคือคนต้นเรื่องโกโก้เมืองนครคนหนึ่งเลยครับ
เท่าที่ผมพอลำดับได้ ประมาณนี้ ...
๑) มีการนำโกโก้เข้ามาปลูกในเมืองไทยแล้วแต่ครั้งสมัยรัชกาลที่ ๕
ในฐานะหนึ่งในพืชที่น่าสนใจ
๒) ในนครเริ่มปลูกเมื่อราว ๆ ทศวรรษ พ.ศ.๒๕๒๐
โดยคนชื่อบรรจง ที่ผมไม่รู้จักครับ
๓) แต่ระลอกใหญ่ที่เกิดการแจกพันธุ์เพื่อปลูกกันยกใหญ่ในภาคใต้
ก็เมื่อครั้งน้ำท่วมใหญ่ปี ๒๕๓๑ และพายุเกย์ ปี ๒๕๓๒
แต่เพื่อการขายผล ซึ่งตลาดไม่ดีมาก จนตัดทิ้งกันไปมาก
และกำลังก่อตัวใหม่เท่าที่ผมจับความได้ คือการพบ #สวนโกโก้ที่ท่าศาลา แล้วเกิดความสนใจจะผลิตอะไรกันต่อมากกว่าเพียงการขายผล จนออกมาเป็น #ช็อกโกเล็ตตราภราดัย พร้อมกับการจัดการอบรมเรียนรู้ที่เชิญผู้รู้จากเชียงใหม่มาอบรมให้กันที่เมืองนคร ซึ่งการนี้ คุณ Chanchira Inkong เธอมีส่วน แล้วก็ก่อตัวเป็น Rose cocoa Gardenท่าศาลานครศรีธรรมราช มาจนถึงวันนี้
๕) เฉพาะในนครนั้น มี One more - วันมอร์ - Thai craft chocolates โดยคุณนุช Jirayunat Ajariyakajorn ตาม ๆ มา กับอีก ๔ - ๕ รายในนคร ทั้งที่ท่าศาลา ทุ่งสง และพรหมคีรี รวมทั้ง #คุณธวัชชัย ที่เป็นเจ้าของสวนรายสำคัญที่ท่าศาลา โดยที่อื่น ๆ ทั่วประเทศไทยก็มีกันไม่น้อย ทั้งที่เชียงใหม่ลงไปถึงภูเก็ต ซึ่งทุกวันนี้มีคร๊าฟท์ช็อกโกแล็ตไทยมากมายไม่รู้เท่าไหร่แล้ว
เอาเป็นว่าหากอยากเรียนรู้และลิ้มลองโกโก้กะช็อกโกแล็ตเมืองนคร
เย็นวันอาทิตย์ที่ ๕ นี้ มาเจอกันที่ #บ้านขุนบวร ข้าง #หลาดท่ามอญเมืองนคร ครับผม
กะว่าถ้าเป็นได้ จะค่อย ๆ ขยับให้นครเรานี้เป็น #นครแห่งโกโก้เมืองไทย กันครับ
แล้วยังมีร้านเครื่องดื่มอีก ๓ ราย ยังไม่รู้ชื่อร้านครับ
Wich Cafair Chairaj ช่วยบอกด้วยครับผม
๓ มีนา ๖๖ ๐๖๔๒ น.
บ้านบวรรัตน์ ท่าวัง เมืองนคร
