เพื่อแผ่นดินเกิด
- Details
- Written by Super User
- Category: เพื่อแผ่นดินเกิด
- Published: 28 September 2023
- Hits: 262
ก่อนช็อกโกแลตจะพิชิตยุโรป ... ขอกินหนมครกก่อนครับ
BeforeChocolateEnterEurope
(bunchar.com เพื่อแผ่นดินเกิด 20230924_4)
เดี๋ยวค่อยเล่าครับ
ขอจบหนมครกสะพานยาว
กับโกโก้ One more - วันมอร์ - Thai craft chocolates ก่อนนะ
คือว่าตั้งแต่เด็ก ๆ ก็กินบาร์โลว่า ไมโล โอวัลตินเรื่อยมา
ก่อนจะขยับมาเป็นชากะกาแฟ แล้วตอนนี้เลิกทั้งชาทั้งกาแฟ
แล้วมาเจอชาวนคร ทำโกโก้กันออกมาให้ได้กินกัน
แถมบอกนั่นบอกนี่ที่งง ๆ ด้วยไม่เคยศึกษาค้นคว้าจริงจังมาก่อน
ซื้อหนังสือมาอ่านก็หลายเล่ม ดูไม่ค่อยลึกพอ จนเจอเล่มนี้น่าจะลึก
เพราะคนเขียนบอกว่าเมียเขาทุ่มเทศึกษาแทบทั้งชีวิตแล้วเกิดตายเสีย
โดยก่อนตายสามีรับปากว่าจะเรียบเรียนเขียนให้จนออมาเป็นเล่มนี้ที่แปลแล้วด้วย
เอาว่าอ่านไม่งาย เรื่องมากและยาวเป็นหลายพันปีด้วย
แถมการเขียนของเขาก็ตั้งใจให้เป็นงานเขียนเชิงสืบสวนสลัยซับซ้อนซ่อนเงื่อน
เช้านี้ที่ทยอยอ่านมา ๓ - ๔ วัน ได้ครึ่งเล่ม
สรุปไว้ตามบันทึกว่า
๑) เป็นผลไม้และนับเป็นอาหารพระเจ้าในย่านอเมริกากลางมาหลายพันปี
๒) มีสารสำคัญ ๒ อย่าง นอกจากคาเฟอีนก็มีธีโอโบรม่า ๕๕๕ ไม่รู้อะไร
๓) พบร่องรอยการใช้กันมาตั้งแต่ยุคโอลเม็ดยันแอซเท็ค มีค่าเทียบเงินตรา ทองคำ อัญมณี แถมใช้ดื่มกินเสมือนเลือดเซ่นสังเวย !!!
๔) ตอนเสปนบุก ก็ค่อย ๆ รู็จักมีการปรับนั่นนี่จนสุดท้ายกลายเป็นของนิยม
๕) ความเป็นมาของชื่อน่าสนใจมาก มีแม้ว่า coco ... คือขี้ !!!
๖) เขามีรสพริกกันด้วยแต่ไหน ๆ จึงไม่แปลกที่ภราดัยทำรถแกงเขียวหวาน อีกไม่นานน่าจะมีรถแกงพุงปลา หรือว่าทุเรียนกับสะตอ ก็น่าสองครับ
ว่าแล้วก็ดื่มซะ ในแก้ว #ร่มไทร ที่เป็นขยับแรกของ #บวรนคร เมื่อปี ๒๕๓๐
แกล้มหนมครกสะพานยาวเจ้าอร่อยจิ้มน้ำตาล
จากนั้นลบปากด้วยลังคุดปลายกิ่งกับลองกองที่ยังอีกตรึม
ส่วนน้อยหน่าที่ชายรั้ว เอาไว้กินกลางวันครับ
๒๔ กันยา ๖๖ ๐๙๒๗ น.
บ้านบวรรัตน์ท่าวังเมืองนคร
