เพื่อแผ่นดินเกิด
- Details
- Written by Super User
- Category: เพื่อแผ่นดินเกิด
- Published: 27 July 2024
- Hits: 261
๓ + ๓ กับ One more - วันมอร์ - Thai craft chocolates
3 + 3 with One more - วันมอร์ - Thai craft chocolates
(bunchar.comเพื่อแผ่นดินเกิด 20240727_1)
อีกหนึ่งจ้านวานนี้ในงาน Creative Nakhon ครั้งที่ ๖
ที่คุณ Jirayunat Ajariyakajorn ยกวันมอร์มาชวนกันทำ
ผมนี้ก็มีอีก ๓ + ๓ แง่มุมมองกับการนี้ครับ
๓ แรก ว่าด้วย Post Harvesting พืชผลของพวกเราที่เมืองนคร
๓ หลัง ว่าด้วยขบวนช๊อกโกแล็ตเมืองนครครับ
เมืองนครเรานี้เป็นเมืองที่อุดมสมบูรณ์มากมาแต่ไหน ๆ
ปลูกทำอะไรกันมาก็มากมาย แต่ส่วนใหญ่มักปลูกแล้วขาย ๆ
ไม่ค่อยเห็นกระบวนการผลิตต่อเนื่องหลังการเก็บเกี่ยวสักเท่าไหร่
หรือถ้าทำก็ทำกันแบบบ้าน ๆ กวน ๆ ทอด ๆ ดอง ๆ ฯลฯ
เฉพาะ ช๊อกโกแล๊ต นี้ก็เหมือนกัน
๑) ปลูกกันเพื่อขายผลจนราคาตกก็ตัดโค่นทิ้งกันมามากมาย
๒) จนแบรนด์ภราดัย ริเริ่มทำออกมาพร้อมประกาศว่าต้นพันธุ์ที่นครนี้ของดี
๓) แล้วชาวนครส่วนหนึ่งจึงลุกขึ้นมาเรียนรู้และร่วมขบวนทำกัน
ถึงวันนี้ มีอีกหลายแบรนด์ช๊อกโกแล๊ตโกโก้เมืองนครที่ขึ้นชื่อ
เฉพาะที่ผมเจอกันบ่อย ๆ ก็มี ๔ นี้
One more - วันมอร์ - Thai craft chocolates Jirayunat Ajariyakajorn
Tala Cocoa ฉลองรัฐ รัตนสมบัติTrirat Chaleadpetch
และ Chanchira Inkong แห่ง Rose Cocoa Garden
ได้ข่าวว่าทางการบอกว่าจะประกาศให้เมืองนครเป็นเมืองช๊อกโกแล๊ตโกโก้
๑) ก็เลยลองถามข่าวคราวในแวดวงว่าเป็นอย่างไรบ้าง
๒) หากจะให้เป็นจริงได้ ควรจะอย่างไรกัน้าง
๓) และถ้าจะเอาจริงจะเริ่มและร่วมด้วยได้อย่างไร
สำหรับพวกเราที่ บวรนคร นั้น ทำอะไร ๆ ก็นึกถึงเสมอ ๆ
รวมทั้งการเชิญชวน One more - วันมอร์ - Thai craft chocolates
มาร่วมรับแขกของเมืองนครด้วยแล้วครับ
งานนี้นั้นมิได้อยู่ที่พวกเราครับ แต่อยู่ที่ท่านทั้งหลาย
ทั้งที่ทำกัน และที่นิยมกันครับ
นี้ที่มาหัดทำกันเมื่อวานครับ ขออนุญาตแจกรูปตอนเริ่มตามนี้นะครับ
๒๗ กรกฎา ๖๗ ๐๗๓๔ น.
บ้านบวรรัตน์ ท่าวัง เมืองนคร
https://www.facebook.com/photo/?fbid=1590342028527580&set=pcb.1590343118527471
